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口感独特的烤鸡腿和土豆片

时间:2014-09-01 13:32来源:未知 作者:admin 点击:

  口感独特的烤鸡腿和土豆片

  口感独特的烤鸡腿和土豆片烤肉材料:鸡腿数个,大土豆1个,韩国烤肉酱,生抽,花椒粉,孜然粉,鸡精,盐,蒜,蜂蜜,油

烤鸡腿

  口感独特的烤鸡腿和土豆片做法:制作烤酱:将3-4粒蒜拍扁切成蒜粒,加入碗中放少许盐磨成蒜蓉,加入两汤匙韩国烤肉酱,三汤匙生抽,花椒粉、孜然粉、鸡精、少许油拌匀。鸡腿温水洗净血水,在鸡腿上横竖各片几道,可以片稍微多几道以便入味,土豆切为0,5cm的片。

  腌制鸡腿和土豆片:将土豆片裹上酱料放在盆底,鸡腿抹上酱料,可以直接用手,将酱料按摩完全渗入鸡腿各个缝隙,腌制3-5小时,或冰箱冷藏过夜。烤箱200摄氏度预热3分钟,烤箱中层烤15分钟。

  盆里剩余的腌制酱料中加入蜂蜜和油,拌匀,将其刷在鸡腿和土豆片表面,再烤8分钟。土豆片和鸡腿翻面,刷上有蜂蜜的酱料,最后烤8分钟出炉。

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