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清炖鱼的做法 最鲜美的原味海鲜做法

时间:2013-11-01 14:07来源:未知 作者:admin 点击:

  烤鱼虽然好吃,但是偶然间点了一份清蒸鱼片,上来的是用草鱼片蒸的,口感很鲜美,就是量太少了,作为吃货一枚,这是多难受的事情啊,于是奔赴市场,弄了一条草鱼回来,自己动手,真心是满足了下自己。

  原料:草鱼300克 调料姜2片 小葱1把 蒸鱼豉油1小勺 植物油少许

  清蒸鱼段的做法:

  1、鱼身太厚,从中间片开(不要完全片开,成连接状),用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右;取一盘子底部垫上姜片,摆上腌制好的鱼段

  2、然后在鱼身上也放置葱段和姜片;烧开水,将鱼段放入中大火蒸8分钟左右,关火继续虚蒸3分钟左右

  3、取出,将鱼身上所有辅料取走,然后淋上蒸鱼豉油;撒上葱段,浇上热油即可

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