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铁锅烤鱼的做法分析

时间:2014-12-04 11:04来源:未知 作者:admin 点击:

  铁锅烤鱼的做法分析
 

烤鱼的做法

  1.主料: 鱼中段。

  2. 把鱼中段洗净,均匀划刀。

  3. 加葱、盐、料酒。

  4. 翻拌均匀,腌渍2小时左右。

  5. 将其冲洗干净。

  6. 然后撒适量麻辣炸粉。

  7.翻面,同样撒一层麻辣炸粉。

  8. 把烤网放入铁锅,烧热。

  9. 放入鱼中段。

  10. 先用旺火烤制,逐渐降低火力。

  11. 一面烤制到焦黄后,翻面再烤。

  12. 两面都烤制到焦黄,即可关火。出锅装盘,即可上桌食用。

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