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忘不了的秘制剁椒蒸鱼腩

时间:2015-09-18 11:01来源:未知 作者:admin 点击:

  忘不了的秘制剁椒蒸鱼腩

  美味就是需要推荐给更多的朋友,烧烤加盟推荐一款秘制剁椒蒸鱼腩保证你吃了会忘不了。脆肉鲩是广东省中山长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,饲以精饲料运用活水密集养殖法,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。

  用料:脘鱼鱼腩3-5块、秘制剁椒一勺、蒜末5-6粒、生抽一勺、油一勺、香葱一根。

  秘制剁椒蒸鱼腩的做法

  鱼腩洗掉黑色膜,用少许盐腌制10分钟后分别摆放在碟子里,蒜末剁碎,葱切成葱花取小碗,加一勺剁椒,一勺油,

  一勺生抽,和蒜末调匀把调好的调料均匀放在鱼腩上面蒸锅放水烧烤后放入鱼腩,

  大火蒸8分钟,把葱花撒上另起锅,下少量油,烧热浇在葱花上即可。

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