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特色烤肉

时间:2014-09-11 10:44来源:未知 作者:admin 点击:

  特色绿茶烤肉的做法步骤

  1. 新鲜五花肉洗净。

  2. 切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)

  3. 取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。

  4. 待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。

  5. 将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。

  6. 放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

  7. 平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。

  8. 搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。



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